Stresul afecteaza sanatatea determinand aparitia unor afectiuni ale organismului ca de exemplu: cardiopatia ischemica, afectiuni psihice, (anxietate, depresie, suicid), muscalo-scheletice, gastro-intestinale, afectiuni psihice: anxietate, depresie, suicid.
În acelaşi timp, vitamina A ajută la creşterea imunităţii organismului, este un puternic antioxidant, ne ajuta sa asimilam calciul, uscarea pielii, păstrând pielea strălucitoare, fără riduri şi alte semne ale îmbătrânirii şi este un factor important în menţinerea sănătăţii părului, danturii şi gingiilor, ajuta la formarea anticorpilor si sprijina sistemul imunitar si sistemul reproducator .
Protejeaza in acelasi timp mucoasa bucala si digestiva, dar are grija si de sistemul respirator. Contribuie la dezvoltarea oaselor, sprijina formarea globulelor albe ne ajuta sa ne vindecam mai rapid in cazul unor infectii sau inflamatii.
Deficitul de vitamie este stare de boala provocata de lipsa uneia sau mai multor vitamine din alimentatie. Notiunea este legata de un deficit de aport sau de un defect de absorbtie (in cazul bolilor grave – cancer, paraziti intestinali, diaree). De asemenea, poate aparea datorita cresterii nevoilor organismului, in perioada de sarcina sau de alaptare la femei.
Termenul de vitamină este folosit pentru a descrie un anumit compus organic de care organismul are nevoie, dar pe care nu îl poate produce singur. În principal, vitaminele servesc drept catalizatori pentru anumite reacţii din corpul nostru.
Dacă aceşti catalizatori lipsesc, cum este în cazul carenţelor vitaminice, funcţiile normale ale organismului nu mai funcţionează corect şi astfel apare riscul crescut de dezvoltare a bolilor.
Omul pentru a fi sanatos are nevoie de o alimentatie adecvata. Intre om si aliment se stabilesc relatii stranse in tot cursul existentei lui chiar si inainte de nastere.
Alimentele sunt substante care sunt capabile de a suferi in organismul uman transformari necesare mentinerii vietii. Alaturi de aer si apa, alimentele constituie factori de mediu esentiali pentru asigurarea desfasurarii tuturor proceselor vitale.
